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这样做虾简单又高级,一学就会!

发布日期:2019-09-17 10:00:02

今日腊八,年味真是越来越浓啦。说到过年,就想到了年夜饭,一年一度的家族团圆大聚餐,自然不能少了大鱼大肉、山珍海味。红红火火的虾,是年夜饭必备的主题呀!

今天厨房君为大家带来的这个虾菜单,既省时省力,又是人人都爱吃的美味,快来学习一下,在过年的时候露一手吧!


01 | 盐水虾

02 | 油焖大虾

03 | 蒜蓉粉丝开背虾

04 | 避风塘炒虾

05 | 抱蛋凤尾虾

06 | 虾滑


盐水虾

by 小小H

厨友 @小小H :入口微咸,而后带出虾本身的鲜甜,简单好做又出彩的荤菜。


油焖大虾

by 赫本好美丽

厨友 @净琢吃 :糖醋口,超级好吃,在最后的酱汁里又加了淀粉,熟了之后汤汁都裹在虾外表,连带着洋葱都特别好吃,隔壁小孩都馋哭了!


蒜蓉粉丝开背虾

by 漫解花语

厨友 @漫解花语 :这道菜其实没什么难度,关键环节就在于如何给虾开背。以前做过两次蒜蓉粉丝开背虾,结果因为没有掌握给虾开背的技巧,蒸出来的虾都是弯弯曲曲的,很不美观。所以这道菜的重点是如何给虾开背。掌握了其中的技巧,自己在家也可以做出美味的蒜蓉粉丝开背虾。


避风塘炒虾

by 海燕的手艺

厨友 @程程小厨 :放了一个干辣椒和一把香葱,实在是太好吃了。偷偷的告诉你,我把面包糠都舔光了。谢谢亲爱的海燕分享这么好吃的方子!


抱蛋凤尾虾

by E路拾缘

厨友 @E路拾缘 :“抱蛋凤尾虾”,是一款非常喜庆、颜色漂亮、操作又十分简单的菜肴。很适合作为一道“年菜”出现在家宴的餐桌上!定能给家人带来惊喜!


虾滑

by 驴妈咪

厨友 @驴妈咪 :虾滑口感Q弹,无论下火锅还是佐汤都特别鲜美。


有点点点点好奇

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